白油的原料通常有兩種：一種是使用石蠟基礦物油的餾份油經過脫蠟以后制取；另一種是使用環烷基餾份油制取。石蠟基礦物油生產的白油通常是高傾點白油，環烷基礦物油生產的通常是低傾點白油。白油的牌號劃分通常以40℃運動粘度的大小來劃分，粘度等級通常都會符合ISO標準的粘度等級。

　　生產白油的方法大致有三種方法：發煙硫酸精制法；三氧化硫精制法；高壓加氫精制法。前兩種方法在發達國家已經被淘汰，在中國目前仍然使用較普遍。目前世界上先進的方法是采用貴金屬做催化劑，使用高壓加氫多段精制的方法。